Le mobile est cosubstantiellement lié aux commerces. Ces derniers, et les restarauteurs en particulier, sont engagés, sans le savoir dans une course de fonds avec les portails mobiles et des pure players ou des acteurs des Pages Jaunes dans une course de vitesse qui déterminera qui captera le client mobile au moment de sa recherche de restaurant.

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Il est aujourd’hui certain que la majorité des entreprises basculent progressivement vers la virtualisation de leurs processus de communication. Dans le domaine spécifique de la restauration, les entrepreneurs n’échappent pas à cette règle, dans une démarche visant à accélérer leur travail, acquérir plus de clients et, donc, générer plus de chiffres d’affaires. C'est pourquoi la technologie mobile constitue aujourd’hui un nouveau levier marketing pour les restaurateurs.

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